数ある冷奴用醤油の最上位
写真がちょっと暗いですがこれです。
出会いは、4年ほど前です。
たまたま親戚の叔母さんから頂いて知りました。
こういう系の醤油、スーパーに行くとたくさん置いてますね、
冷奴用とか卵かけご飯用の醤油。
私も色々な商品を買って試してみましたが、
どれも旨み成分が薄いというかコクがないというか、全然もの足りないんですよね。
いちばん最初に出会った「豆腐に一番」を超える商品にまだ出会えてないです。
何がそんなに良いのか
一言でいうと「出汁の濃さ」だと思います。
普通の豆腐にかけて食べるだけで「出汁の香り」が鼻からファっと抜けます。
高級料亭の豆腐みたいな味がします。
色々なメーカーの醤油と食べ比べましたが、
この出汁の濃さがダントツで濃いんです。
この醤油だけで充分おかずになるぐらい味がします。
出汁が効いています。
卵かけご飯にもよく合います。
こんな感じで上からかけてみる。
私は玄米が好きなので、玄米にかけてみました。
どこで売ってるのか
叔母さんにもらった1本をすぐに使い切ってしまいました。
新しいのを買いたくなって
近所のスーパーを探したのですが、この商品なかなか置いてません。
やっと探し当てたのがイオンモールにある阪急デイリーマートでした。
近畿地方に住んでいる方なら「阪急オアシス」とかいうスーパーにも置いてるかもしれません。
でも、置いてる本数は少ないですし、売り切れてることが多いですね。
近畿地方以外の方は、
ネットで「豆腐に一番」でググってみてください。
カツマル醤油醸造株式会社のHPがトップに出てくると思うので、そこでも注文できるみたいです。
料理好きな方は、これを使っていろいろアレンジを加えると楽しいと思います。
試しにどうでしょうか。
スポンサーリンク |
|
|
|